Bandung, Prabunews.com – Himpunan Mahasiswa Agroindustri, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia (HIMAGRIN FPTK UPI) menjadi satu dari lima belas organisasi kemahasiswaan (ORMAWA) di UPI yang berhasil lolos didanai dalam Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa (PHP2D) dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (KEMDIKBUDRISTEK) Republik Indonesia.
Tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI mengusung kegiatan dengan judul “Pemberdayaan Masyarakat Kampung Pasirhuni dalam Pemanfaatan Hasil Samping Produksi Olahan Kopi” yang menyasar pada masyarakat Kampung Pasirhuni, Desa Ancolmekar, Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung yang sebagian masyarakatnya bermatapencaharian sebagai petani kopi.
Sabtu (6/11/2021) tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI telah melaksanakan kunjungan ke Puntang Coffee yang berlokasi di Jl. Raya Gunung Puntang, Kab. Bandung, Kunjungan ini merupakan agenda kelima yang dilaksanakan oleh tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI selama melaksanakan program tersebut, materi lain yang disosialisasikan PHP2D kepada masyarakat Kampung Pasirhuni, pematerian mengenai strategi pemasaran, seminar mengenai kopi dan cascara, dan pelatihan desain kemasan dan pemasaran berbasis digital.
Selain tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI, kegiatan ini juga turut diikuti oleh masyarakat Kampung Pasirhuni yang terdiri dari anggota UMKM Kopi Barokah, kelompok wanita tani, dan pemuda karang taruna serta dihadiri oleh dosen pembimbing PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI, yaitu Ibu Shinta Maharani, S.T.P., M.Sc.
Sejumlah rangkaian kegiatan dilaksanakan melalui observasi lapangan, demonstrasi, dan juga edukasi berupa pematerian oleh pemilik UMKM Puntang Coffee—Bapak Irwan S. Komaludin—yang diikuti secara antusias oleh seluruh peserta kegiatan termasuk partisipan mahasiswa lainnya yang mengikuti kegiatan dengan metode dalam jaringan melalui Zoom Meeting.
Adapun kegiatan yang dilaksanakan tersebut antara lain eduwisata mengenai tanaman kopi di perkebunan kopi, teknik pengolahan dan penyimpanan kopi, teknik pengolahan cascara, dan demonstrasi roasting dan brewing kopi. Kegiatan tidak berlangsung dengan edukasi melalui pemaparan materi saja, tetapi kami juga berkunjung ke kafe Puntang Coffee yang memproduksi berbagai varian kopi dengan cita rasa terbaiknya dan menikmati sajian kopi dari Puntang ini.
Dengan terlaksananya kunjungan ini, diharapkan dapat membuahkan kebermanfaatan bagi semua pihak yang terlibat, baik bagi mahasiswa Prodi Pendidikan Teknologi Agroindustri FPTK UPI dalam mempelajari kopi sebagai bahan penyegar, bagi masyarakat agar memperoleh pengalaman dan wawasan baru mengenai pemeliharaan tanaman kopi, produksi pengolahan kopi, peningkatan mutu produk kopi, dan strategi bisnis yang diperoleh dari sharing ilmu dan pengalaman selama kunjungan di Puntang Coffee.
(Red-Kang Amat)