Prabunews.com – Robusta adalah salah satu jenis tanaman kopi dengan nama ilmiah Coffea Canephora. Nama robusta diambil dari kata “robust”, istilah dalam bahasa inggris yang artinya kuat. Sesuai dengan namanya, minuman yang di ekstrak dari biji kopi robusta memiliki cita rasa yang kuatt dan cenderung lebih pahit dibanding arabika. Kopi Robusta (Nama Latin Coffea Canephora atau Coffea Robusta) merupakan keturunan beberapa spesies kopi, terutama Coffea Canephora. Jenis kopi ini tumbuh baik di ketinggian 400-700 m dpl. Di Kutip Prabunews.com dari Wikipedia.
Kopi robusta dikenal memiliki aroma dan rasa yang kuat serta cenderung kasar. Namun kopi robusta punya rasa yang netral dan kurang bervariasi. Sebelum disangrai, biji kopi robusta memiliki aroma seperti kacang kacangan namun ketika sudah disangrai armonya tidak terlalu nikmat, demikian juga saat sudah diseduh. Tapi soal rasa, kopi robusta cocok buat pecinta kopi strong.
Salah Satu Kopi Robusta yang mulai melejit dipasaran adalah salah satunya Kopi Robusta Asal Pangandaran. Industri Kopi dikabupaten Pangandaran, Jawa Barat terus bergeliat. Hal ini ditandai dengan semakin luasnya perkebunan kopi, kemunculan merek merek kopi lokal, hingga berdirinya kedai-kedai kopi premium.
Saat ini kopi hasil dari Pangandaran telah dipasarkan ke berbagai daerah, Utamanya kota – kota besar seperti Bandung, Jakarta, Surabaya, dan Kota besar lainnya. Selain dalam partai besar untuk memenuhi kebutuhan pasar tingkat Industri Lokal, Kopi Pangandaran juga banyak diburu oleh Industri Mancanegara tentunya. Hal ini dapat menciptakan peluang baru bagi para petani kopi Indonesia agar lebih bisa meningkatkan kesejahteraan para petani kopi. Tidak hanya itu hal ini juga dapat menciptakan peluang peluang bisnis baru dan dapat meningkatkan kesejahteraan ekonomi penduduk lokal. Tentu saja Kopi Pangandaran tersebut banyak dilirik karena kualitasnya yang tidak diragukan lagi. Selain memiliki ciri khas rasa Acid yang kuat, dan apabila di olah dengan cara yang tepat. Biji Kopi Robusta dari Pangandaran ini dapat mengeluarkan rasanya yang khas seperti rasa buah buahan dan rasa rasa unik lainnya
Tentunya melalui proses panjang dari penanaman biji kopi yang tepat hingga perawatan sampai mendapatkan biji kopi yang sangat berkualitas.
(RED)