Prabunews.com – Agar makanan bisa mengeluarkan rasa, bahan kimia dari makanan harus terlebih dahulu larut dalam air liur. Setelah larut, bahan kimia dapat dideteksi oleh reseptor pada indera perasa.

Lidah adalah otot dengan kelenjar, sel sensorik, dan jaringan lemak yang membantu membasahi makanan dengan air liur. Anda tidak dapat mengecap rasa makanan sampai makanan yang di dalam mulut anda tersebut tercampur dengan air liur. Misalnya, jika garam ditaruh di lidah yang kering, indra perasa tidak akan bisa mengenalinya. Segera setelah air liur ada, garam larut dan sensasi rasa pun terjadi.

Ada 4 rasa dasar ditambah rasa yang menimbulkan kelezatan. Rasa asin dan manis ada di ujung lidah, pahit di pangkal, dan asam di sepanjang sisinya; secara keseluruhan, sekitar 10.000 selera. Rasa lezat dapat dirasakan di sepanjang bagian tengah lidah.

Rata-rata panjang lidah manusia dari orofaring hingga ujungnya adalah empat inci atau 10 cm. Tetapi, lidah Stephen Taylor tercatat lebih panjang! Dia memegang Rekor Dunia Guinness untuk lidah terpanjang

Kebanyakan orang dapat menjulurkan lidahnya satu atau dua inci tetapi lidah Stephen, ukurannya mencapai 3,74 inci (9,5 cm).

Lidah bukanlah otot terkuat di tubuh seperti yang kebanyakan orang yakini. Berdasarkan berat otot, masseter, otot utama di rahang, adalah otot terkuat di tubuh.

Paus Biru merupakan makhluk hidup dengan lidah terpanjang. Lidah paus biru sepanjang Gajah dan beratnya hampir 3 ton.

Source: Medium